Ti piacerebbe tagliare il fogliame di aneto fresco per cucinare? Mentre quelle morbide lame di felce ti stanno chiamando, forse ti stai chiedendo se potresti usare le foglie di aneto per perdere peso o coltivarle nel tuo giardino. L’aneto, noto anche come erba di aneto, sembra essere una delle erbe più popolari che danno un sapore extra dolce ai tuoi sottaceti, insalata, patate, salse a base di yogurt, marinata e pesce.
Oltre a rendere il tuo cibo un odore e un sapore migliore, l’aneto è anche ricco di sostanze nutritive che possono contribuire alla tua salute e al tuo benessere generale. Se stai cercando di liberarti di quei chili in più, incorporare l’aneto nella tua dieta può aiutarti a raggiungere il tuo peso ideale in sicurezza. Inoltre, presenta anche la propria quota di scopi medicinali che gli antichi egizi applicavano nella pratica.
Se non sai molto di questa erba annuale che appartiene alla famiglia del sedano delle Apiaceae, oggi è il tuo giorno fortunato. Continua a leggere per saperne di più su questa vegetazione e su come coltivarla nella tua serra.
Dill ha qualche valore nutritivo?
Sì! Chi avrebbe mai pensato che questa erba dall’aspetto semplice con steli sottili, foglie morbide e semi ovali marroni sarebbe stata una ricca fonte di vitamine e minerali? Nel caso in cui non lo sapessi, una tazza o 9 grammi di rametti di erba di aneto appena tagliati ti darebbero almeno l’8% del valore giornaliero raccomandato (DV) di vitamina C, il 4% del DV raccomandato di vitamina A, 5 % di manganese, 3% del DV raccomandato per il ferro, 3% del raccomandato per il folato e 1-2% del DV per rame, calcio, potassio, magnesio, riboflavina e zinco.
D’altra parte, un cucchiaio o 6,6 grammi di semi di aneto possono darti l’8% del DV raccomandato per il calcio, il 6% del DV raccomandato per il ferro e l’1-5% del DV raccomandato per manganese, magnesio, potassio, e fosforo.
Vitamina C
Sebbene la vitamina C sia responsabile del miglioramento del sistema immunitario, è anche importante per la formazione delle ossa, il metabolismo e la guarigione delle ferite.
Vitamina A
La vitamina A è un nutriente essenziale che svolge anche un ruolo fondamentale nel rafforzamento del sistema immunitario, del sistema riproduttivo e della salute degli occhi.
Antiossidanti
L’erba di aneto contiene anche molti antiossidanti che aiutano a combattere le molecole instabili chiamate radicali liberi che sono i principali responsabili di causare danni alle cellule del corpo.
Manganese
Sebbene il minerale essenziale chiamato manganese possa essere necessario in piccole quantità, il suo scopo principale è mantenere il normale funzionamento del cervello. Il manganese aiuta anche a mantenere il tuo sistema nervoso in perfetta forma e regola il metabolismo di grassi e zuccheri del tuo corpo. D’altra parte, la produzione di sangue del tuo corpo richiederebbe una quantità sufficiente di ferro per mantenere i globuli rossi e le cellule muscolari in ottime condizioni.
Folato
Mentre la vitamina B chiamata folato è necessaria per creare il DNA, così come altro materiale genetico, il rame è un minerale in tracce necessario per l’assorbimento del ferro del corpo, la produzione di energia, la formazione di collagene e la sopravvivenza dei tessuti e delle cellule nervose e sistema immunitario.
Calcio
A parte il fatto che il tuo corpo ha bisogno di abbastanza calcio per mantenere forti ossa, denti e muscoli, ha anche bisogno di calcio per mantenere la salute dei tuoi nervi che sono responsabili dell’invio di messaggi tra il tuo cervello e tutte le parti del tuo corpo.
Magnesio
Il cofattore chiamato magnesio è responsabile della regolazione delle diverse reazioni biochimiche del tuo corpo come la funzione muscolare, la funzione nervosa, la sintesi proteica, la regolazione della pressione sanguigna, il controllo della glicemia, la produzione di energia, la glicolisi e la fosforilazione ossidativa.
Potassio
Il potassio mantiene la corretta funzione muscolare e nervosa, regola il battito cardiaco e compensa gli effetti dannosi del sodio sulla pressione sanguigna.
Riboflavina
Un’altra vitamina chiamata riboflavina aiuta nel processo di abbattimento di proteine, grassi e carboidrati per produrre energia.
Fosforo
Il fosforo svolge un ruolo importante nella crescita, nel mantenimento e nella riparazione delle cellule e dei tessuti del corpo.
Zinco
L’ultima traccia di minerale che si trova nell’aneto è lo zinco. Il tuo corpo ne ha bisogno per mantenere forte il tuo sistema immunitario, aiutare nella ripartizione dei carboidrati, promuovere la guarigione delle ferite, la crescita cellulare e mantenere i tuoi sensi dell’olfatto e del gusto.
Quali sono i potenziali benefici per la salute di Dill?
Sapevi che l’aneto deriva da “dilla”, una parola in antico norvegese che significa “lenire”? Questo probabilmente spiega perché le persone dei tempi antichi usassero questa erba per curare malattie che hanno qualcosa a che fare con il sistema digestivo e le coliche nei bambini. Per inciso, l’aneto è stato utilizzato anche per aiutare le madri che allattano a produrre più latte.
Sebbene nessun risultato della ricerca supporti questi usi tradizionali, questa erba aromatica offre altri benefici per la salute da non perdere. Dai un’occhiata a questi:
Ti protegge dalle condizioni infiammatorie croniche
Poiché l’aneto contiene composti naturali chiamati antiossidanti specializzati nella protezione delle cellule dai radicali liberi dannosi, incorporare foglie e semi di aneto nella tua dieta regolare ti aiuterà a trattare o evitare alcune condizioni infiammatorie croniche. Queste condizioni di salute possono includere malattie cardiovascolari, artrite reumatoide, Alzheimer e altre forme di cancro.
Inoltre, contiene anche importanti composti vegetali come flavonoidi, terpenoidi e tannini che potrebbero migliorare la salute del cervello e proteggere gli altri organi vitali del corpo, compresi i reni e il fegato.
Fa bene al cuore
Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità, circa il 75% dei casi associati a malattie cardiache potrebbe essere facilmente prevenuto quando le persone mantengono una dieta sana, smettono di fumare e fanno esercizio fisico regolarmente. Nel caso ve lo stiate chiedendo, i fattori di rischio per le malattie cardiovascolari includono ipertensione, trigliceridi elevati e livelli di colesterolo cattivo o LDL e infiammazione cronica. La ricerca ha dimostrato che l’assunzione regolare di estratto di aneto può ridurre i livelli di trigliceridi e colesterolo cattivo mantenendo i livelli di HDL o colesterolo buono.
Riduce i livelli di zucchero nel sangue
Qualcuno che ha costantemente alti livelli di zucchero nel sangue è a rischio di sviluppare sindrome metabolica, insulino-resistenza e diabete di tipo 2. Gli studi hanno dimostrato che l’aneto ha proprietà che abbassano i livelli di zucchero nel sangue a digiuno di una persona.
Previene il cancro
L’estratto di aneto contiene composti vegetali naturali di una classe di terpeni chiamati monoterpeni. Sebbene questi siano collegati a proprietà antifungine, antivirali e antinfiammatorie, sono principalmente noti per prevenire il cancro. Gli studi hanno dimostrato che l’aneto contiene elevate quantità di un tipo di monoterpene chiamato d-limonene che aiuta a trattare e prevenire il cancro al seno, ai polmoni e al colon.
Dill è un diuretico?
Dill sembra avere eccellenti proprietà diuretiche naturali che aumentano la produzione di urina, così come la frequenza della necessità di una persona di usare il bagno. Poiché l’aneto facilita la diuresi, aiuta nell’eliminazione dell’edema mentre rimuove i rifiuti e le tossine dal corpo.
La cosa migliore è che, a differenza dei farmaci diuretici, l’aneto ha proprietà risparmiatori di potassio che impediscono che il potassio nel tuo corpo venga lavato via. Nel caso ve lo stiate chiedendo, quando il potassio viene espulso dal corpo di una persona, questa sperimenta debolezza corporea.
Puoi usare le foglie di aneto per dimagrire?
Sì, puoi usare le foglie di aneto per dimagrire perché contengono proprietà che aiutano a ridurre i trigliceridi del corpo e i livelli di colesterolo cattivo. Se vuoi dare una buona spinta al tuo metabolismo, prova a prendere un tè all’aneto brucia grassi. Tutto quello che devi fare è aggiungere alcune foglie di aneto appena tagliate in acqua calda, lasciar bollire per circa 5 minuti e sorseggiare per tutto il giorno.
Come si mangiano le foglie di aneto?
Hai la possibilità di utilizzare le foglie di aneto singolarmente o puoi usarlo insieme ad altre erbe medicinali. È meglio procurarsi delle foglie fresche di aneto e lavarle accuratamente prima di tritarle finemente. Una volta che hai finito, puoi usarli come guarnizione per i tuoi panini o aggiungerli a zuppe, insalate, curry, focacce e altri piatti.
Hai anche la possibilità di asciugare le foglie di aneto tramite essiccazione all’aria o con l’uso di un forno, un disidratatore o un microonde. Una volta che le foglie di aneto diventano polverose, puoi usarle per migliorare il sapore dei tuoi cibi preferiti.
Cosa posso fare con troppo aneto?
Sebbene l’aneto sia qualcosa che usi in piccole quantità, di solito vengono acquistati alla rinfusa. Se stai cercando di trovare modi per utilizzare il resto del tuo bottino, dai un’occhiata a queste ricette:
Insalata di pollo allo yogurt greco
Se c’è una cosa che devi sapere sullo yogurt, è il fatto che può aiutarti a intenerire il pollo. Non importa nemmeno se il tuo petto di pollo è leggermente cotto troppo: il condimento allo yogurt ammorbidirà la carne. Aggiungi l’aneto nel mix per quel sapore luminoso ed erbaceo.
Carotine con burro all’aneto
Nel caso non lo sapessi, le carotine appena scavate sono naturalmente dolci e hanno la buccia più sottile, ecco perché non devi sbucciarle. Tutto quello che devi fare è strofinarli con una spazzola per verdure e tenere attaccate le loro bellissime cime verdi prima di brasarli e glassarli con margarina, succo di limone e aneto fresco per dargli un’esplosione di sapore erbaceo ad ogni boccone.
Pollo sottaceto all’aneto
Chi dice che devi versare il succo di sottaceto nello scarico quando puoi usare la salamoia rimasta per aggiungere sapore al tuo pollo arrosto? Non puoi mai sbagliare se guarnisci questo piatto commovente con aneto fresco.
Conchiglie ripiene di Spanakopita
Questa ricetta è perfetta per chiunque desideri un trattamento di formaggio e confortante ricco di molte verdure. Inoltre, questo è uno dei modi migliori per consumare un po ‘di aneto fresco.
Quali sono i vantaggi della coltivazione di erbe in una serra?
Scoprirai presto che la coltivazione di grappoli di aneto aromatico nella tua serra è una delle esperienze più soddisfacenti che potresti avere. Se vuoi ottenere un facile accesso all’aneto fresco tutto l’anno, considera di coltivarlo da solo in una serra. Ecco alcuni dei migliori motivi per cui dovresti:
Puoi prolungare le stagioni di crescita
Una delle cose migliori della coltivazione dell’aneto in una serra è che ti consente di prolungare le stagioni di crescita. Ciò significa che il tuo aneto può continuare a crescere germogli freschi durante i mesi gelidi dell’anno.
Protegge le tue piante dall’erosione del suolo
Non dovrai preoccuparti dei temporali torrenziali e delle inondazioni improvvise se stai coltivando aneto e altre erbe in una serra. Puoi essere certo che il recinto manterrà le tue piante tenere al sicuro dall’erosione del suolo a causa di improvvisi cambiamenti meteorologici.
Protegge le tue piante dalle intemperie
Non importa se vivi in una zona che è per lo più gelata o rovente. Una serra può proteggere le tue erbe delicate da grandine, bufere di neve, venti forti e tempeste di sabbia. Una serra può facilmente fornire un ambiente ideale per coltivare piante ed erbe tenere perché ti consente di controllare l’ombra, l’umidità e il calore per le tue piante.
Come coltivare l’aneto in una serra
Per prima cosa, dovrai seminare i semi di aneto in solchi profondi un quarto di pollice e distanti circa 18 pollici. Puoi anche usare un contenitore quando stai piantando aneto. Poiché l’aneto cresce con un fittone penetrante, dovrai scegliere un contenitore profondo circa 12 pollici.
Se stai usando contenitori per piantare aneto, assicurati di mantenere una distanza di circa 12-24 pollici. Tieni presente che è probabile che le piantine di aneto emergano 15 giorni dopo averle piantate. Circa 15 giorni dopo che sono germogliati o quando la pianta raggiunge circa un piede o due, puoi diradarli in modo che possano crescere di più.
Non dimenticare di lavorare il terreno intorno alla tua pianta. Rimuovere le erbacce è estremamente importante perché questo tipo di pianta non sarà in grado di prosperare quando viene sopraffatto dalle erbacce.
Conclusione
Sia che tu preferisca usare le foglie di aneto per perdere peso o per aggiungere sapore e aroma ai tuoi cibi preferiti (o entrambi!) È meglio se hai un facile accesso a loro. Se stai cercando una serra realizzata con materiali resistenti, durevoli e di alta qualità, dai un’occhiata ai prodotti Krostrade oggi.
