Se vuoi imparare a fare una torta nuziale a due livelli, bastano quattro passaggi. Ti forniremo una ricetta per le torte e la glassa di crema al burro, quindi ti insegneremo come decorare la torta nuziale e impilare i livelli.
Saprai anche come realizzare una torta nuziale a due livelli con il fondente in quanto è una scelta popolare per i matrimoni perché dura bene indipendentemente dalle condizioni del luogo. Ma per ulteriori suggerimenti sulle torte nuziali a strati, consulta la nostra guida per tutorial come come impilare una torta nuziale.
Come fare una torta nuziale a due livelli per principianti
Per questa torta nuziale a due livelli con glassa al burro, utilizzerai torte da 6 pollici e 9 pollici, quindi prepara tre padelle di ogni dimensione. Avrai anche bisogno di tasselli per impilare e non dimenticare di preriscaldare il forno a 350 ° F.
Passaggio 1. Prepara le torte
- Ungere il fondo e i lati delle tortiere con spray da cucina
- Per gli strati di torta, puoi seguire la ricetta di un impasto per torte; in genere, avrai bisogno di due scatole per le teglie grandi e una singola scatola per gli strati di torta più piccoli
- Mescolare gli ingredienti della torta nella planetaria, iniziando a bassa velocità e poi aumentando fino a quando la pastella non raggiunge la consistenza ideale
- Versare la pastella sulle teglie e cuocere per circa 40 minuti
- Controlla le torte inserendo uno stuzzicadenti al centro dello strato; dovrebbe risultare pulito
- Lascia che gli strati di torta si raffreddino su una griglia prima di glassarli
Passaggio 2. Prepara la glassa per gli strati della torta
- La ciliegina che utilizzerai su questa torta nuziale a due livelli è la crema al burro per una classica torta nuziale bianca; sentiti libero di usare il gusto che desideri o scegli una glassa che si adatta bene al luogo del tuo matrimonio
- Una ricetta base per la crema al burro che puoi usare per ricoprire i due strati della torta è sbattere sei bastoncini di burro non salato fino a renderli spumosi
- Aggiungi lentamente circa 6 libbre di zucchero a velo e latte nel burro, in modo che la consistenza rimanga senza grumi; per ogni 2 tazze di burro userai 2 cucchiai di latte
- Aggiungi ¾ cucchiaio di sale marino e 3 cucchiai di estratto di vaniglia nella glassa e mescola bene
- Trasferisci la glassa di crema al burro in una sac à poche
Fase 3. Decora la torta nuziale
- Una volta che i due strati della torta nuziale fai-da-te a più livelli sono completamente freddi, inizierai a decorare e coprire gli strati con la crema al burro
- Prepara uno dei grandi strati di torta su un cartone per torte e un’alzata girevole
- Colpire una tazza e mezza di glassa sopra e stendere uniformemente con una spatola
- Posiziona l’altro grande strato di torta nuziale sopra la torta coperta e ricopri con la glassa allo stesso modo
- Metti l’ultimo grande strato di torta sopra per finire il livello inferiore della tua torta nuziale e ricopri con la crema al burro in modo uniforme
- Crea il livello superiore con le torte più piccole e mettile in frigo per mezz’ora
Passaggio 4. Impila gli strati della torta
- Dopo aver raffreddato gli strati della torta, è facile realizzare la torta nuziale da qui; puoi impilarla al ricevimento, oppure se hai una scatola per viaggiare puoi portare al ricevimento la torta nuziale finita
- Prepara un pezzo di cartone delle stesse dimensioni e forma del livello più piccolo della torta nuziale e premilo nel livello più grande della torta
- Rimuovi il cartone per trovare il contorno e spingi un tassello per torta all’interno di questo segno
- Segna il tassello per conoscere il punto in cui le torte lo colpiscono e poi taglia di conseguenza; fare lo stesso con gli altri tasselli
- Metti quattro tasselli all’interno dello strato di torta di base e metti lo strato di torta più piccolo sopra di essi
- Termina la torta nuziale a due livelli spingendo un lungo tassello su entrambi i livelli
- Copri i punti necessari con la glassa di crema al burro e decora il bordo della torta
Leggi come decorare una torta nuziale per sapere cosa fare con la sua classica torta nuziale con crema al burro a strati. Tieni a mente il tema del tuo matrimonio, ma ricorda che meno è di più con l’arredamento della torta nuziale.
Come fare una torta a 2 livelli con il fondente?
Conclusione
Questa guida è stata utile? Hai appena imparato a fare una torta nuziale a due livelli facendo tre torte per ogni livello e poi coprendole con la crema al burro.
Raffreddare prima di impilare con i tasselli e il gioco è fatto. Sentiti libero di sostituire la glassa con il fondente, soprattutto se il tuo matrimonio è all’aperto.
